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Der Ernährungskompass

Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung - Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung, einem neuen Kapitel und Beispielrezepten

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783328109433
Sprache: Deutsch
Umfang: 336 S., 39 s/w Illustr., durchgehend zweifarbig ge
Einband: Paperback

Beschreibung

Der ultimative Bestseller zum Thema Ernährung - jetzt neu mit Rezeptbeispielen im Paperback Bas Kast, Autor und Wissenschaftsjournalist, war erst 40 Jahre alt, als er mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach. Danach fasste er den Entschluss, seine Ernährung radikal umzustellen. Aus Tausenden von Studien hat er die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost herausgefiltert, die wichtigsten Aspekte leicht verständlich zusammengestellt - und damit einen ungeheuren Erfolg gelandet: Mehr als eine Million Mal hat sich der 'Ernährungskompass' seit Erscheinen 2018 verkauft. In seinem Bestseller bringt er nicht nur Licht in die fortwährend neuen, sich teils widersprechenden Erkenntnisse zu Lebensmitteln, sondern zeigt auch, wie einfach es sein kann, wirklich gesund zu essen und dadurch schlank, jung und fit zu bleiben. Mit zahlreichen Abbildungen und durchgehend zweifarbig gestaltet. Ausstattung: durchgehend zweifarbig gestaltet

Autorenportrait

Bas Kast, Jahrgang 1973, studierte Psychologie und Biologie in Konstanz, Bochum und Boston/USA. Er arbeitet als Wissenschaftsjournalist und Autor. Mit dem 'Ernährungskompass' (2018, ausgezeichnet als 'Wissensbuch des Jahres'), in dem Kast die gesicherten Erkenntnisse über eine gesunde Ernährung zusammengestellt hat, gelang ihm ein Riesenerfolg: eine Million verkaufte Exemplare und Übersetzungen in über 20 Sprachen. Wie man die wissenschaftlichen Ergebnisse alltagstauglich umsetzen kann, zeigt er in 'Der Ernährungskompass. Das Kochbuch' (gemeinsam mit Michaela Baur, 2019). Zuletzt erschien von ihm (zusammen mit der Illustratorin Sofiya Usach) 'Wenn du einen Traum hast'. Kast lebt mit seiner Familie in Berlin.

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